11 ФАКТОВ О ВИНОДЕЛЬНЕ «СОЛНЕЧНАЯ ДОЛИНА»
- «Солнечная Долина» – одна из старейших российских виноделен полного производственного цикла, расположенная в Крыму. В этом году предприятию исполняется 130 лет
- Археологические раскопки древнейших поселений свидетельствуют о том, что виноделие существовало здесь примерно с VII — VI веков до н.э. Древние греки и генуэзцы, жившие в разные периоды в этой местности, оставили нам богатое наследие – редкие, аборигенные сорта винограда, многие из которых на сегодняшний день растут только в Солнечной долине. Именно эти сорта винограда и стали основой знаменитых вин «Черный доктор», «Черный полковник», Солнечная Долина», а вина, в свою очередь, визитной карточкой нашей винодельни
- Виноградники «Солнечной Долины» находятся в особой микрозоне полуострова Крым рядом с мысом Меганом и окружены со всех сторон горами и морем. Высокие среднегодовые температуры, практически полное отсутствие осадков (до 300 мм в год) и сильные жаркие ветра, песчано-кремниевые почвы с соляными горизонтами– все эти факторы создают уникальные условия для виноделия в этой местности
- Общая площадь виноградников «Солнечной Долины» составляет более 400 Га, на которых выращивается более 50 как автохтонных, так и европейских сортов винограда
- На винодельческом предприятии «Солнечная Долина» трудятся несколько поколений потомственных виноделов и агрономов
- Вот уже более 17 лет винодельня «Солнечная Долина» сотрудничает с известным французским консультантом Винсентом Дюберне из винной лаборатории «Дюберне» (Лангедок)
- С 2001 года «Солнечная Долина» начала выпуск сухих вин и за последние 10 лет достигла существенного прогресса в их качестве, в том числе благодаря плотному сотрудничеству с французскими коллегами.
- Вина «Солнечной Долины» создаются на новейшем итальянском оборудовании. Парк оборудования постоянно обновляется и внедряются новые технологии при производстве вин
- Вина «Солнечной Долины» выдерживаются как в российских, так и во французских дубовых бочках
- Качество вин «Солнечной Долины» отмечено более чем 100 медалями и дипломами престижных российских и международных конкурсов
- Винодельня «Солнечная Долина» одна из первых виноделен, получивших лицензию на право производства вин с защищенным географическим указанием «КРЫМ»
Источник https://sunvalley1888.ru/
